[सेहत भरा शुक्रवार] वेजटेबल इडली के जायके के साथ उठाइए सेहत भरी थाली का लुत्फ
यह वक्त है अपनी सेहत पर ध्यान देने का। इसलिए इस शुक्रवार हम आपके लिए एक और रेसिपी लाए हैं, जो सेहत भरी तो है ही, खाने के शौकीनों को बेहद पसंद भी आएगी।
एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन की यह रेसिपी आपको एकदम नई लगेगी। इसके लिए आपको चाहिए – बैटर यानी घोल, सब्जियां और आपका सैमसंग माइक्रोवेव! लीजिए वेजटेबल इडली एकदम तैयार हैं।
रेसिपी:
बनाने में समय: 4 मिनट | मात्रा: 15-20 इडली
सामग्री:
सूजी: 100 ग्राम
दही: 200 ग्राम
शिमला मिर्च: चौथाई कप
प्याज: चौथाई कप
टमाटर: चौथाई कप
करी पत्ता: 3-4
सरसों दाना: आधा टीस्पून
तेल: 2 टीस्पून
पानी: 2 टीस्पून
नमक: स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सभी सब्जियों को बारीक टुकड़ों में काटें और उन्हें माइक्रोवेव सेफ कांच के कटोरे में डाल दें।
- अब सब्जियों में सूजी, दही और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- थोड़ा पानी मिलाएं ताकि घोल एकसमान गाढ़ा रहे।
- इडली के सांचों में तेल लगाएं और सावधानी से घोल उनमें डाल दें।
- राइस कंटेनर में आधा कप पानी डालें और इडली स्टैंड उसके भीतर रख दें।
- स्टार्ट का बटन दबाएं और इडली पकने दें। जब माइक्रोवेव से बीप की आवाज आए तो अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम इडली परोसें।
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